Fiche balade
Belgique
Luttre
Atelier de cuisine: délices autour de l'Ail des ours
Le Dim 03 Avr 2022
09:00 - 13:00
Votre guide
Marie-Chantal Molle
35€
Durée
1/2 Jour
Groupe
De 5 à 10 participants
Places
6 places disponibles !
Cette balade est complète, il vous est possible de vous inscrire dans une liste d'attente, contactez-nous
Plus d'infos !
Défi Nature Asbl
contact@defi-nature.be
+32 (0) 71/84.24.74
Détails
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Nous sommes joignables du lundi au vendredi de 9h à 17h
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Location de jumelles
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Nous proposons à nos participants un service de location de jumelles, au prix de 2€ par jour et par paire.
Dans la mesure du possible, nous essayons de transmettre les jumelles réservées directement au guide, avant l'activité concernée. Lorsque ce n'est pas possible, nous pouvons demander aux participants de venir les chercher en nos bureaux avant l'activité (Place Communale, 20C à 6230 Pont-à-Celles).
Nous ne manquerons pas de revenir vers vous après inscription pour vous tenir informé de la marche à suivre.
L’Ail des ours, plante dépurative par excellence, se récolte au printemps. C’est le moment de nous débarrasser des toxines accumulées pendant l’hiver !
La matinée débutera par une récolte dans le bois, où vous apprendrez à l’identifier dans son biotope. Les recommandations d’usage pour une cueillette saine, respectueuse et sans danger seront abordées.
Ensuite, au domicile de la guide, vous le cuisinerez de différentes façons et vous dégusterez les préparations (par exemple : potage, pesto, quiche, salade,...).
Vous en apprendrez plus sur les vertus nutritionnelles et médicinales de l’Ail des ours, ses multiples préparations culinaires et méthodes de conservation.
À l’issue de cet atelier, vous repartirez avec votre pot de pesto et un cahier de recettes.
Programme
Cueillette au bois, puis atelier cuisine au domicile de la guide.
Le programme est donné à titre indicatif. Le guide pourra être amené à le modifier en fonction de la météo et afin de profiter au mieux des opportunités.
Liste des observations
Prix
| Montant | Catégorie |
|---|---|
| 35 € | par adulte |
Le prix comprend
- L’encadrement
- Les ingrédients
- Le repas
- Un cahier de recettes
Le prix ne comprend pas
- Les collations
- Les boissons
- Les déplacements
- Les dépenses personnelles
Modalités de paiement
Le paiement est nécessaire à l’inscription, dans sa totalité, par virement bancaire sur le compte BE81-7320-6585-0624 de l’asbl Défi Nature (code BIC : CREGBEBB). Votre inscription ne sera définitive qu’après réception de votre paiement !
Veillez à indiquer en communication votre nom ainsi que le nom et la date de l’activité pour laquelle vous effectuez le paiement.
Si vous payez une balade pour quelqu’un d’autre, et que vous n’y participez pas, veillez à bien indiquer le nom de la personne qui participe en communication.
Les participants français peuvent également payer par chèque libellé à Nature et Terroir scrl, ou par virement sur le compte de Nature et Terroir scrl en France, dont voici les coordonnées :
Numéro de compte : SR76-1020-6081-1157-2527-1454-088
Code BIC : AGRIFRPP802
Infos pratiques
Déplacement(s)
Les participants se rendent au lieu de rendez-vous par leurs propres moyens (lieu de rendez-vous communiqué après inscription, quelques jours avant l'activité en cas de repérage tardif effectué par la guide).
N'hésitez cependant pas à nous contacter si vous êtes intéressé par du covoiturage.
Déplacements à pied au départ du lieu de rendez-vous pour la cueillette, puis trajet en voiture jusqu'au domicile de la guide pour l'atelier cuisine.
À emporter
Vêtements adaptés à la météo, chaussures adéquates (chemin forestier pouvant être très boueux), chaussures d’intérieur, un panier en osier ou un sachet en papier pour la récolte, un petit bocal pour le pesto, un petit couteau de cuisine.
Difficulté(s)
Circuit d’environ 2 km (A/R) dans le bois pour la cueillette, sans difficultés particulières. Passages boueux.
Témoignages
Logement
... A venir !
Vous souhaitez assurer votre séjour ?
Nous travaillons avec la société d’assurance VAB dans le cadre de nos séjours.
Nous pouvons souscrire pour vous plusieurs types d’assurances, les principaux étant :
L’assurance annulation
Celle-ci revient à 5,75% du prix global du séjour, avec une prime minimale de 25€ par contrat.
Cliquez ici pour en savoir plus sur l’assurance annulation et ce qu’elle couvre.
L’assurance annulation et assistance (all-in)
Celle-ci revient à 7,75% du prix global du séjour, avec une prime minimale de 40€ par personne.
Cliquez ici pour en savoir plus sur l’assurance all-in et ce qu’elle couvre.
Galerie photos
L’Ail des ours, plante dépurative par excellence, se récolte au printemps. C’est le moment de nous débarrasser des toxines accumulées pendant l’hiver !
La matinée débutera par une récolte dans le bois, où vous apprendrez à l’identifier dans son biotope. Les recommandations d’usage pour une cueillette saine, respectueuse et sans danger seront abordées.
Ensuite, au domicile de la guide, vous le cuisinerez de différentes façons et vous dégusterez les préparations (par exemple : potage, pesto, quiche, salade,...).
Vous en apprendrez plus sur les vertus nutritionnelles et médicinales de l’Ail des ours, ses multiples préparations culinaires et méthodes de conservation.
À l’issue de cet atelier, vous repartirez avec votre pot de pesto et un cahier de recettes.
Programme
Cueillette au bois, puis atelier cuisine au domicile de la guide.
Le programme est donné à titre indicatif. Le guide pourra être amené à le modifier en fonction de la météo et afin de profiter au mieux des opportunités.
Prix
| Montant | Catégorie |
|---|---|
| 35 € | par adulte |
Le prix comprend
- L’encadrement
- Les ingrédients
- Le repas
- Un cahier de recettes
Le prix ne comprend pas
- Les collations
- Les boissons
- Les déplacements
- Les dépenses personnelles
Modalités de paiement
Le paiement est nécessaire à l’inscription, dans sa totalité, par virement bancaire sur le compte BE81-7320-6585-0624 de l’asbl Défi Nature (code BIC : CREGBEBB). Votre inscription ne sera définitive qu’après réception de votre paiement !
Veillez à indiquer en communication votre nom ainsi que le nom et la date de l’activité pour laquelle vous effectuez le paiement.
Si vous payez une balade pour quelqu’un d’autre, et que vous n’y participez pas, veillez à bien indiquer le nom de la personne qui participe en communication.
Les participants français peuvent également payer par chèque libellé à Nature et Terroir scrl, ou par virement sur le compte de Nature et Terroir scrl en France, dont voici les coordonnées :
Numéro de compte : SR76-1020-6081-1157-2527-1454-088
Code BIC : AGRIFRPP802
Infos pratiques
Déplacement(s)
Les participants se rendent au lieu de rendez-vous par leurs propres moyens (lieu de rendez-vous communiqué après inscription, quelques jours avant l'activité en cas de repérage tardif effectué par la guide).
N'hésitez cependant pas à nous contacter si vous êtes intéressé par du covoiturage.
Déplacements à pied au départ du lieu de rendez-vous pour la cueillette, puis trajet en voiture jusqu'au domicile de la guide pour l'atelier cuisine.
À emporter
Vêtements adaptés à la météo, chaussures adéquates (chemin forestier pouvant être très boueux), chaussures d’intérieur, un panier en osier ou un sachet en papier pour la récolte, un petit bocal pour le pesto, un petit couteau de cuisine.
Difficulté(s)
Circuit d’environ 2 km (A/R) dans le bois pour la cueillette, sans difficultés particulières. Passages boueux.